通用名称：羧甲基纤维素（简称 CMC；工业常用钠盐形式）

CAS：9000-11-7（羧甲基纤维素）；9004-32-4（羧甲基纤维素钠）

英文：Carboxymethyl cellulose

别名：羧甲基纤维素钠（最常用商品形态）、纤维素羧甲基醚

一、理化性质

1. 外观：白色或微黄色纤维状粉末，易吸潮
2. 关键物理参数
   表观密度 0.2～0.6 g/cm³；水溶液稳定 pH 范围 6～9；加热不形成热凝胶；水溶液具备良好胶体保护能力。
3. 溶解特性
   ✅冷水、热水均可溶胀溶解，生成透明粘稠胶体
   ❌不溶于乙醇、丙酮、乙醚等有机溶剂
4. 化学核心特性
   阴离子型水溶性纤维素醚；纤维素经氯乙酸醚化改性制备。水溶液带负电，遇高价金属离子易絮凝沉淀；拥有增稠、悬浮、保水、粘结、乳化稳定作用；耐微生物霉变性能一般，长时间静置水溶液容易发酵降解。