大豆异黄酮

CAS：混合物，无单一 CAS；主要苷元单体：大豆苷元 486‑66‑8，染料木素 446‑72‑0，黄豆黄素 40957‑83‑3 别名：大豆提取物异黄酮、植物雌激素 英文：Soy Isoflavones

理化性质

• 外观：灰白色至浅黄棕色粉末，植物提取物，颜色随含量、工艺略有差异
• 主要活性组分：染料木素、大豆苷元、黄豆黄素；天然大豆中大多以糖苷形式存在，工业产品分糖苷型、苷元型（脱糖）两大类
• 溶解性：苷元型几乎不溶于水；溶于 DMSO、乙醇、甲醇；糖苷型水溶性明显更好；酚羟基结构
• 稳定性：遇强光、高温、强氧化剂易氧化变色；强碱条件黄酮母环易降解；金属离子会加速氧化变质

反应特点

1. 属于异黄酮类植物多酚，具有弱植物雌激素活性，双向调节雌激素受体；兼具抗氧化能力。
2. 糖苷型经酶解 / 酸水解，脱去糖基得到苷元型，人体对苷元吸收利用率更高。
3. 来源：大豆豆粕萃取，大孔树脂富集，精制干燥；市场规格从 5%‑90% 总异黄酮，主流 40%、80% 规格。

主要用途

1. 保健食品原料：膳食补充剂，多用于女性调理、骨骼养护相关保健；国内保健食品备案原料，有每日食用限量要求。
2. 化妆品原料：抗氧化、抗衰，舒缓修护，普通化妆品可用；水相配方优先选糖苷型；苷元型需要增溶处理。
3. 饲料添加剂：畜禽养殖，调节动物生理，提升畜禽性能。
4. 药理科研试剂，抗氧化方向研究底物。